L7140

S-ラクトイルグルタチオン

≥90% (TLC)

• 別名: SLG
• 実験式（ヒル表記法）: C₁₃H₂₁N₃O₈S
• CAS番号: 54398-03-7
• 分子量: 379.39
• MDL番号: MFCD06858227
• UNSPSCコード: 12352209
• PubChem Substance ID: 24896452
• NACRES: NA.26

特性

• 品質水準: 200
• アッセイ: ≥90% (TLC)
• フォーム: powder
• 色: white
• アプリケーション: detection
• 保管温度: −20°C
• SMILES記法: C[C@H](O)C(=O)SC[C@H](NC(=O)CC[C@H](N)C(O)=O)C(=O)NCC(O)=O
• InChI: 1S/C13H21N3O8S/c1-6(17)13(24)25-5-8(11(21)15-4-10(19)20)16-9(18)3-2-7(14)12(22)23/h6-8,17H,2-5,14H2,1H3,(H,15,21)(H,16,18)(H,19,20)(H,22,23)/t6-,7-,8-/m0/s1
• InChI Key: VDYDCVUWILIYQF-FXQIFTODSA-N

詳細

アプリケーション

• 非標的メタボロミクスは、天然のホエイ・スターターから分離された Lactobacillus helveticus 株のメチルグリオキサール媒介性褐変への関与に関する新たな洞察を提供：この研究では、非標的メタボロミクスを利用して、メチルグリオキサールが媒介する褐変反応における S-ラクトイルグルタチオンの役割を調査し、食品加工と安全性への影響を強調しています（Galimberti S et al., 2023）。


• マルチオミックス解析により、産卵鶏における LPS 誘発性卵管炎に対する予防の基礎となる、Lactiplantibacillus plantarum の分子制御ネットワークを解明：この研究では、LPS 誘発性卵管炎を予防する制御ネットワークにおける S-ラクトイルグルタチオンの役割を特定し、トリの健康とバイオテクノロジーの応用におけるその重要性を強調しています（Song D et al., 2023）。


• ブタ肉のグリル調理におけるグリオキサールおよびメチルグリオキサール由来の終末糖化産物の分析：この研究では、グリオキサールおよびメチルグリオキサール由来の終末糖化産物（AGE）の形成について、肉のグリル調理中のこれらの反応を緩和する S-ラクトイルグルタチオンの役割に焦点を当てて調査しています（Eggen MD et al., 2021）。

生物化学的／生理学的作用

S-乳酸グルタチオンリアーゼ(SLG)は、細菌および植物におけるグルタチオン依存グリオキサラーゼシステムおよびKefGBカリウム排出ポンプの研究に使用されています。S-乳酸グルタチオンリアーゼは、がんにおけるde novoピリミジン合成の阻害因子の研究にも使用できます。

基質

グリオキサラ-ゼIIの基質に適しています。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H315,H319,H335
• 注意書き: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 個人用保護具 (PPE): dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves