W268208

アントラニル酸メチル

≥98%, FCC, FG

• 別名: 2-アミノ安息香酸メチル, アントラニル酸メチル
• 化学式: 2-(H₂N)C₆H₄CO₂CH₃
• CAS番号: 134-20-3
• 分子量: 151.16
• FEMA番号: 2682
• Beilstein: 606965
• EC Number: 205-132-4
• 欧州評議会番号: 250
• MDL番号: MFCD00007710
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901247
• Flavis 番号: 9.715
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60
• 蒸気圧: 1 mmHg ( 20 °C)
• アッセイ: ≥98%
• 自己発火温度: 986 °F
• 屈折率: n20/D 1.582 (lit.)
• bp: 256 °C (lit.)
• mp: 24 °C (lit.)
• 密度: 1.168 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: grape; musty; fruity; sweet; wine-like
• SMILES記法: COC(=O)c1ccccc1N
• InChI: 1S/C8H9NO2/c1-11-8(10)6-4-2-3-5-7(6)9/h2-5H,9H2,1H3
• InChI Key: VAMXMNNIEUEQDV-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

アントラニル酸メチルはブドウとイチゴに自然に存在します。ブルゴーニュピノノワールワイン、柑橘蜂蜜、アメリカワインにも含まれています。アントラニル酸メチルは強力な鳥忌避剤です。

アプリケーション

アントラニル酸メチルは、シクロデキストリンの空洞からの臭気放出を制御する研究において臭気化合物として用いられるサンスクリーン剤の前駆体（オルト化合物）です。

生物化学的／生理学的作用

2～5 ppmでの味

安全性情報

• ピクトグラム: GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H319
• 注意書き: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2
• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 262.4 °F - closed cup
• 引火点(℃): 128 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter