110051

5-エチル-2-メチルピリジン

≥96%

• 別名: 5-エチル-2-ピコリン
• 実験式（ヒル表記法）: C₈H₁₁N
• CAS番号: 104-90-5
• 分子量: 121.18
• Beilstein: 109269
• EC Number: 203-250-0
• MDL番号: MFCD00006344
• UNSPSCコード: 12352100
• PubChem Substance ID: 24846954
• NACRES: NA.22

特性

• 蒸気密度: 4.2 (vs air)
• アッセイ: ≥96%
• 屈折率: n20/D 1.497 (lit.)
• bp: 178 °C (lit.)
• 密度: 0.919 g/mL at 25 °C (lit.)
• SMILES記法: CCc1ccc(C)nc1
• InChI: 1S/C8H11N/c1-3-8-5-4-7(2)9-6-8/h4-6H,3H2,1-2H3
• InChI Key: NTSLROIKFLNUIJ-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

5-Ethyl-2-methylpyridine is one of the components that contribute to the nutty, roasted aroma in the Parmigiano-Reggiano cheese.

アプリケーション

5-Ethyl-2-methylpyridine, associated with Maillard reaction chemistry and sugar thermal degradation processes, has been used to study the nanogram adsorption for SPME headspace and liquid sampling.

安全性情報

• ピクトグラム: GHS06,GHS05
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H302,H311,H314
• 注意書き: P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P361 + P364
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• 保管分類コード: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• WGK: WGK 1