69686
Shikimic acid
analytical standard
Sinonimo/i:
(3R,4S,5R)-(−)-3,4,5-Trihydroxy-1-cyclohexenecarboxylic acid
About This Item
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Grado
analytical standard
Livello qualitativo
Saggio
98.0-102.0% (T)
Attività ottica
[α]/D -180.0±5.0°, c = 4 in H2O
Durata
limited shelf life, expiry date on the label
tecniche
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
Punto di fusione
185-187 °C (lit.)
applicazioni
food and beverages
Formato
neat
Temperatura di conservazione
2-8°C
Stringa SMILE
O[C@@H]1CC(=C[C@@H](O)[C@H]1O)C(O)=O
InChI
1S/C7H10O5/c8-4-1-3(7(11)12)2-5(9)6(4)10/h1,4-6,8-10H,2H2,(H,11,12)/t4-,5-,6-/m1/s1
JXOHGGNKMLTUBP-HSUXUTPPSA-N
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Applicazioni
Confezionamento
Altre note
Avvertenze
Danger
Indicazioni di pericolo
Consigli di prudenza
Classi di pericolo
Eye Dam. 1
Codice della classe di stoccaggio
11 - Combustible Solids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 3
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