8.18718

Vanillin

for synthesis

• Sinonimo/i: Vanillin, 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
• Formula condensata: (CH₃O)(OH)C₆H₃CHO
• Numero CAS: 121-33-5
• Peso molecolare: 152.15
• Numero MDL: MFCD00006942
• Codice UNSPSC: 12352114
• Numero indice EU: 204-465-2
• NACRES: NA.22

Proprietà

• Tensione di vapore: 0.0029 hPa ( 25 °C)
• Livello qualitativo: 200
• Saggio: ≥99.0% (GC)
• Stato: powder
• Temp. autoaccensione: >400 °C
• Potenza: ≥4200 mg/kg LD₅₀, oral (Rat); >5010 mg/kg LD₅₀, skin (Rabbit)
• Impiego in reazioni chimiche: reagent type: reductant
• pH: 4.3 (20 °C, 10 g/L in H₂O)
• Punto di fusione: 80-83.5 °C
• Temp. transizione: flash point 160 °C
• Solubilità: 9 g/L
• Densità: 1.06 g/cm³ at 20 °C
• Densità bulk: 600 kg/m³
• Temperatura di conservazione: 2-30°C
• Stringa SMILE: O(C)c1c(ccc(c1)C=O)O
• InChI: 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3; MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Applicazioni

• Vanillin formation from ferulic acid in Vanilla planifolia is catalysed by a single enzyme: This study identifies that a single hydratase/lyase is responsible for converting ferulic acid to vanillin in Vanilla planifolia, providing insights into the natural vanilla flavor production process (NJ Gallage et al., 2014).


• Overview of the role of vanillin in neurodegenerative diseases and neuropathophysiological conditions: This review covers the role of vanillin in various neurodegenerative conditions, focusing on its pharmacological properties and applications in this field (C Iannuzzi et al., 2023).

Risultati analitici

Assay (HPLC, area%): ≥ 99.0 % (a/a)
Melting range (lower value): ≥ 81 °C
Melting range (upper value): ≤ 83 °C
Identity (IR): passes test

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H319
• Consigli di prudenza: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2
• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 319.6 - 321.4 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 159.8 - 160,8 °C - closed cup