W393411
cis-3-Hexenyl pyruvate
≥93%
Sinonimo/i:
3-Hexenyl 2-oxopropanoate, (Z)-3-Hexen-1-yl pyruvate, (Z)-3-Hexenyl 2-oxopropionate
About This Item
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Conformità normativa
FDA 21 CFR 117
Livello qualitativo
Saggio
≥93%
applicazioni
flavors and fragrances
Documentazione
see Safety & Documentation for available documents
Allergene alimentare
no known allergens
Organolettico
banana; cucumber; green; melon; oily
Stringa SMILE
CC\C=C/CCOC(=O)C(C)=O
InChI
1S/C9H14O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
LKNXTZXOBHAYSR-PLNGDYQASA-N
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Esclusione di responsabilità
Codice della classe di stoccaggio
10 - Combustible liquids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 3
Punto d’infiammabilità (°F)
Not applicable
Punto d’infiammabilità (°C)
Not applicable
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