W321206

trans,trans-2,4-Nonadienal

≥89%, FG

• Sinonimo/i: (E,E)-2,4-nonadienal, trans,trans-2,4-nonadiene aldehyde
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₃CH=CHCH=CHCHO
• Numero CAS: 5910-87-2
• Peso molecolare: 138.21
• Numero FEMA: 3212
• Numero CE: 227-629-5
• N° CoE: 732
• Numero MDL: MFCD00007006
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901556
• Numero Flavis: 5.194
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Kosher
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Densità del vapore: >1 (vs air)
• Saggio: ≥89%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.5207 (lit.)
• P. eboll.: 97-98 °C/10 mmHg (lit.)
• Densità: 0.862 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: fatty; green; melon; floral
• Stringa SMILE: [H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCC
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h5-9H,2-4H2,1H3/b6-5+,8-7+; ZHHYXNZJDGDGPJ-BSWSSELBSA-N

Descrizione

Azioni biochim/fisiol

Odor at 1.0%

Taste at 2 ppm

Altre note

Natural occurrence: Avocado, Brazil nut, caviar, cooked beef, chicken and pork, cooked lamb/mutton, fish, milk and roasted peanut.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 186.8 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 86 °C - closed cup