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Sigma-Aldrich

2,3-Diethylpyrazine

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C8H12N2
Numero CAS:
15707-24-1
Peso molecolare:
136.19
Numero CE:
239-800-1
Numero MDL:
MFCD00006151
Codice UNSPSC:
12352100
ID PubChem:
24857624
NACRES:
NA.22
Saggio:
98%

Saggio

98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.5 (lit.)

P. ebollizione

180-182 °C (lit.)

Densità

0.963 g/mL at 25 °C (lit.)

Stringa SMILE

CCc1nccnc1CC

InChI

1S/C8H12N2/c1-3-7-8(4-2)10-6-5-9-7/h5-6H,3-4H2,1-2H3
GZXXANJCCWGCSV-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

2,3-Diethylpyrazine is naturally present in tobacco and has been added to tobacco as flavor ingredients. Interaction of 2,3-diethylpyrazine (a volatile flavor compound) with propyl gallate has been investigated.

Pittogrammi

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H315,H318,H335

Classi di pericolo

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

159.8 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

71 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
SHBM6289
SHBL6047
MKBP4527V
16609MB
08310LS

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Interactions of volatile flavor compounds with propyl gallate and other phenols as compared with caffeine.
King BM and Solms J.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 30(5), 838-840 (1982)
Christopher R E Coggins et al.
Inhalation toxicology, 23 Suppl 1, 84-89 (2011-04-05)
Three heterocyclic nitrogen compounds, 2,3-diethylpyrazine (DEP), 2,3,5,6-tetramethylpyrazine (TMP), and 2-acetyl pyridine (AP), are naturally present in tobacco and are also added to tobacco as flavor ingredients. A battery of tests was used to compare the toxicity of mainstream smoke from

Protocolli

GC Analysis of Pyrazines in Peanut Butter

Separation of 2-Ethyl-3-methylpyrazine; 1-Methylpyrrole; 2,3-Dimethylpyrazine; 2,5-Dimethylpyrazine; 2-Ethylpyrazine, ≥98%, FG; 2,3-Diethylpyrazine; 2-Methylpyrazine; Carbon disulfide; Dimethyl disulfide; 2,6-Dimethylpyrazine

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