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D -山梨醇

BioUltra, ≥99.0% (HPLC)

• 别名: D-山梨糖醇
• 经验公式（希尔记法）: C₆H₁₄O₆
• CAS号: 50-70-4
• 分子量: 182.17
• Beilstein: 1721899
• EC號碼: 200-061-5
• MDL號碼: MFCD00004708
• 分類程式碼代碼: 12352201
• PubChem物質ID: 57653050
• NACRES: NA.25

属性

• 蒸汽密度: <1 (vs air)
• 品質等級: 200
• 蒸汽壓力: <0.1 mmHg ( 25 °C)
• 產品線: BioUltra
• 化驗: ≥99.0% (HPLC)
• 形狀: powder
• 光學活性: [α]20/D −1.5±0.3°, c = 10% in H₂O
• 雜質: insoluble matter, passes filter test
• 燃燒殘留物: ≤0.1% (as SO₄)
• 損耗: ≤0.5% loss on drying, 20 °C (HV)
• 顏色: colorless
• pH值: 5.0-7.0 (25 °C, 1 M in H₂O)
• mp: 98-100 °C (lit.)
• 溶解度: H₂O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
• 負離子痕跡: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg; sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg
• 正離子痕跡: Al: ≤5 mg/kg; As: ≤0.1 mg/kg; Ba: ≤5 mg/kg; Bi: ≤5 mg/kg; Ca: ≤10 mg/kg; Cd: ≤5 mg/kg; Co: ≤5 mg/kg; Cr: ≤5 mg/kg; Cu: ≤5 mg/kg; Fe: ≤5 mg/kg; K: ≤50 mg/kg; Li: ≤5 mg/kg; Mg: ≤5 mg/kg; Mn: ≤5 mg/kg; Mo: ≤5 mg/kg; Na: ≤50 mg/kg; Ni: ≤5 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Sr: ≤5 mg/kg; Zn: ≤5 mg/kg
• SMILES 字串: OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
• InChI: 1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
• InChI 密鑰: FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

说明

應用

可用于洗涤原生质球，也可用于等电聚焦，最大限度地减少琼脂糖凝胶中的内渗流。可用于诱导渗胁迫。

山梨糖醇是一种糖醇，是可缓慢代谢的甜味剂。山梨糖醇是一种细菌培养补充剂，用于制备选择性平板培养基以培养山梨醇发酵细菌，包括大肠杆菌和小肠结肠炎耶尔森菌菌株。

生化／生理作用

D-山梨糖醇是一种糖醇，通常用作糖替代品。它天然存在，也可以由葡萄糖中合成。食品工业使用D-山梨糖醇作为甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂形式的添加剂。D-山梨糖醇也被用于化妆品、纸和药品中。D-山梨糖醇通过光合作用天然地广泛存在于植物中，包括藻类到高级蔷薇科的果实。 Tas1r3基因的等位变异会影响对该糖醇的行为味觉反应，这表明它是T1R3的受体配体。

其他說明

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种糖醇产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

一种质壁分离剂，其在浓度超过50 mM时可逆地抑制原生质体的苯丙氨酸氨裂解酶活性；培养恶性疟原虫红细胞内期的同步化；提高真菌α-淀粉酶的热稳定性。

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)