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Merck

W318418

Sigma-Aldrich

2-乙酰基-1-甲基吡咯

≥98%, FG

别名:

1-(1-methylpyrrol-2-yl)ethanone

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About This Item

经验公式(希尔记法):
C7H9NO
CAS号:
分子量:
123.15
FEMA號碼:
3184
EC號碼:
歐洲委員會號碼:
11373
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12164502
PubChem物質ID:
Flavis號碼:
14.046
NACRES:
NA.21

生物源

synthetic

品質等級

等級

FG
Halal
Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

法律遵循

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

化驗

≥98%

折射率

n20/D 1.542 (lit.)

bp

200-202 °C (lit.)

密度

1.04 g/mL at 25 °C (lit.)

應用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食物過敏原

no known allergens

感官的

earthy

SMILES 字串

CC(=O)c1cccn1C

InChI

1S/C7H9NO/c1-6(9)7-4-3-5-8(7)2/h3-5H,1-2H3

InChI 密鑰

NZFLWVDXYUGFAV-UHFFFAOYSA-N

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應用


  • Effect of the pyrrole polymerization mechanism on the antioxidative activity of nonenzymatic browning reactions.: Investigates how the polymerization of pyrrole compounds, including 2-Acetyl-1-methylpyrrole, influences their antioxidative properties in browning reactions. This has implications for food chemistry and the development of antioxidants (Hidalgo et al., 2003).

儲存類別代碼

10 - Combustible liquids

水污染物質分類(WGK)

WGK 3

閃點(°F)

154.4 °F - closed cup

閃點(°C)

68 °C - closed cup

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)


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实验方案

-Cymene; 2,5-Dimethylpyrrole; Acetoin, ≥96%, FCC, FG; 2,5-Dimethylpyrazine; 2,6-Dimethylpyrazine; 2-Ethylpyrazine, ≥98%, FG; 2,3-Dimethylpyrazine; 4-Heptanone; 3-Ethylpyridine; 2,3,5-Trimethylpyrazine; Furfural; Pyrrole; Furfuryl acetate; Linalool; Linalyl acetate; 5-Methylfurfural; γ-Butyrolactone; 2-Acetyl-1-methylpyrrole; Furfuryl alcohol; 2-Acetylpyrrole; Pyrrole-2-carboxaldehyde

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