62170

Acide linoléique

~70% (GC)

• Synonyme(s) : α-Lnn, Acide cis,cis,cis-9,12,15-octadécatrienoïque
• Formule linéaire : CH₃(CH₂CH=CH)₃(CH₂)₇CO₂H
• Numéro CAS: 463-40-1
• Poids moléculaire : 278.43
• Beilstein: 1727693
• Numéro CE : 207-334-8
• Numéro MDL: MFCD00065720
• Code UNSPSC : 12352211
• ID de substance PubChem : 57651877
• Nomenclature NACRES : NA.77

Propriétés

• Essai: ~70% (GC)
• Niveau de qualité: 200
• Impuretés: ~25% linoleic acid; ~5% oleic acid
• Indice de réfraction: n20/D 1.477; n20/D 1.480 (lit.)
• pb: 230-232 °C/1 mmHg (lit.)
• Pf: -11 °C (lit.)
• Densité: 0.914 g/mL at 25 °C (lit.)
• Type de lipide: omega FAs
• Température de stockage: 2-8°C
• Chaîne SMILES: CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-
• Clé InChI: DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N

Description

Actions biochimiques/physiologiques

Acide gras ω-3 servant de précurseur à l′acide eicosapentaénoïque (EPA) mais pas à l′acide docosahexaénoïque. La conversion est plus élevée chez la femme que chez l′homme, et inversement, la voie métabolique de la β-oxydation est plus importante chez l′homme que chez la femme.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves