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Merck

L1754

Sigma-Aldrich

Lipasa from Candida rugosa

Type VII, ≥700 unit/mg solid

Sinónimos:

Triacilglicerol acilhidrolasa, Triacilglicerol lipasa

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About This Item

Número de CAS:
Comisión internacional de enzimas:
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

origen biológico

fungus (candida rugosa)

Nivel de calidad

tpo

Type VII

formulario

lyophilized

actividad específica

≥700 unit/mg solid

condiciones de almacenamiento

(Tightly closed. Dry)

técnicas

cell based assay: suitable

color

beige
white

solubilidad

water: slightly soluble

temp. de almacenamiento

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

Clave InChI

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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Descripción general

Área de investigación: Estructura celular

Las lipasas se encuentran en las secreciones pancreáticas. Esta clase de enzimas contiene pliegues α y β hidrolasas. Candida rugosa produce varias isoenzimas de la lipasa que tienen una homología de secuencia del 80 %.
This product contains lactose as a carrier.

Aplicación

La lipasa de Candida rugosa se ha utilizado:
  • para sintetizar ésteres de ácidos grasos de dextrano
  • con el fin de estudiar el efecto de la lipasa en la producción de ácido linoleico conjugado (CLA1 y CLA2) en presencia de aceite de girasol y aceite de ricino
  • para preparar enzima de pH sellado para la transesterificación catalizada con lipasa de dextrano T-40 con decanoato de vinilo

Las lipasas se utilizan industrialmente para la resolución de los compuestos quirales y la producción de biodiésel mediante transesterificación.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Las lipasas son enzimas y biocatalizadores que catalizan la hidrólisis de triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres. Son útiles para las reacciones de biotransformación. Poseen una amplia tolerancia de sustrato y son muy estereoselectivas y regioselectivas. Las lipasas intervienen en el transporte de lípidos. Se observan niveles elevados de lipasa sérica en la pancreatitis. Las lipasas son los catalizadores preferidos de los ácidos grasos de cadena larga. Las lipasas pueden utilizarse en una amplia variedad de disolventes, en medios tanto acuosos como no acuosos, por lo que han encontrado uso en aplicaciones como la síntesis orgánica.
Se hidrolizan los triglicéridos, diglicéridos y monoglicéridos (en orden decreciente de velocidad)

Las lipasas catalizan la hidrólisis de los triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres.

Definición de unidad

Una unidad hidrolizará 1,0 microequivalentes de ácidos grasos de un triglicérido en 1 hora a pH 7,2, a 37 °C. (Esto equivale a aprox. 10 microlitros de CO2 en 30 minutos.)

enzima

Referencia del producto
Descripción
Precios

sustrato

Referencia del producto
Descripción
Precios

Pictogramas

Health hazard

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Consejos de prudencia

Clasificaciones de peligro

Resp. Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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