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Merck

W381101

Sigma-Aldrich

Neohesperidin dihydrochalcone

≥96%, FG

Sinónimos:

1-(4-((2-O-[6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl]-β-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-methoxyphenyl]-1-propanone, NHDC

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C28H36O15
Número de CAS:
Peso molecular:
612.58
Número de FEMA:
3811
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
16.061
Número E:
E 959
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Ensayo

≥96%

mp

156-158 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

Organoléptico

odorless

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

COc1ccc(CCC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)cc2O)cc1O

InChI

1S/C28H36O15/c1-11-21(34)23(36)25(38)27(40-11)43-26-24(37)22(35)19(10-29)42-28(26)41-13-8-16(32)20(17(33)9-13)14(30)5-3-12-4-6-18(39-2)15(31)7-12/h4,6-9,11,19,21-29,31-38H,3,5,10H2,1-2H3/t11-,19+,21-,22+,23+,24-,25+,26+,27-,28+/m0/s1

Clave InChI

ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N

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Descripción general

Neohesperidin dihydrochalcone is mainly used as a sweetener and flavoring agent. It can be prepared by the hydrogenation of neohesperidin, a bitter flavonone found in citrus fruits.

Aplicación

  • Neohesperidin dihydrochalcone down-regulates MyD88-dependent and -independent signaling by inhibiting endotoxin-induced trafficking of TLR4 to lipid rafts.: This study explores the molecular mechanisms behind the immunomodulatory effects of Neohesperidin dihydrochalcone, revealing its potential to mitigate endotoxin-induced inflammatory responses (Xia et al., 2015).
  • Pictogramas

    Exclamation mark

    Palabra de señalización

    Warning

    Frases de peligro

    Clasificaciones de peligro

    Acute Tox. 4 Oral

    Código de clase de almacenamiento

    11 - Combustible Solids

    Clase de riesgo para el agua (WGK)

    WGK 3

    Punto de inflamabilidad (°F)

    Not applicable

    Punto de inflamabilidad (°C)

    Not applicable

    Equipo de protección personal

    Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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    Neohesperidin dihydrochalcone; an updated review on a naturally derived sweetener and flavor potentiator.
    Pratter PJ
    Perfumer & Flavorist (1980)
    Alternative Sweeteners, 87-104 null
    Ahuva Frydman et al.
    Journal of agricultural and food chemistry, 53(25), 9708-9712 (2005-12-08)
    Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) is a seminatural, safe, low-calorie sweetener, bitterness blocker, and flavor enhancer with unique properties and applications for the food, beverage, pharmaceutical, and animal feed industries. Current production is limited by the availability of the substrate neohesperidin, a
    M Naim et al.
    Physiology & behavior, 28(6), 979-986 (1982-06-01)
    Preference-aversion behavior to solutions containing neohesperidin dihydrochalcone (NHDHC) was studied rats and baboon monkeys. Electrophysiological responses evoked by application of NHDHC solutions to taste receptors innervated by the chorda tympani and the glossopharyngeal nerves were also measured. As a group
    An exponential model for adaptation in taste.
    J F Gent
    Sensory processes, 3(4), 303-316 (1979-12-01)

    Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

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