W330906

2-Methylpyrazine

≥99%, FCC, FG

• Sinónimos: 2-methyl-1,4-diazine
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₅H₆N₂
• Número de CAS: 109-08-0
• Peso molecular: 94.11
• Número de FEMA: 3309
• Beilstein: 105778
• Número CE: 203-645-8
• nº del Consejo Europeo: 2270
• Número MDL: MFCD00006142
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901629
• Número Flavis: 14.027
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• Análisis: ≥99%
• índice de refracción: n20/D 1.504 (lit.)
• bp: 135 °C/761 mmHg (lit.)
• mp: −29 °C (lit.)
• densidad: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: musty; nutty; peanut
• cadena SMILES: Cc1cnccn1
• InChI: 1S/C5H6N2/c1-5-4-6-2-3-7-5/h2-4H,1H3
• Clave InChI: CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-Methylpyrazine is one of the major flavor volatiles reported in rice cakes, roasted peanuts and soybean products.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H302
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 122.0 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 50 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter