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L-Ascorbinsäure

puriss. p.a., ACS reagent, reag. ISO, Ph. Eur., 99.7-100.5% (oxidimetric)

• Synonym(e): L-Threoascorbinsäure, Anti-Scorbut-Faktor, Vitamin C
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₈O₆
• CAS-Nummer: 50-81-7
• Molekulargewicht: 176.12
• Beilstein: 84272
• EG-Nummer: 200-066-2
• MDL-Nummer: MFCD00064328
• UNSPSC-Code: 12352100
• PubChem Substanz-ID: 57648740
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 200
• Qualität: ACS reagent; puriss. p.a.
• Agentur: Ph. Eur.; USP/NF; reag. ISO
• Assay: 99.7-100.5% (oxidimetric)
• Form: solid
• Optische Aktivität: [α]20/D +20.5 to +21.5°, c = 10% in H₂O
• Methode(n): IR spectroscopy: suitable
• Verunreinigungen: related substances, in accordance (HPLC); ≤0.001% heavy metals (by ICP-OES)
• Glührückstand: ≤0.05% (as SO₄)
• Verlust: ≤0.1% loss on drying, 105 °C
• pH-Wert: 2.1-2.6 (20 °C, 5%)
• mp (Schmelzpunkt): 190-192 °C ((decomp)) (lit.); 190-194 °C (dec.)
• Löslichkeit: water: soluble 176 g/L at 20 °C
• Anionenspuren: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg; sulfate (SO₄^2-): ≤20 mg/kg
• Kationenspuren: As: ≤1 mg/kg; Cu: ≤5 mg/kg; Fe: ≤2 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤10 mg/kg
• Eignung: complies for appearance of solution; passes test for identity (IR)
• Anwendung(en): cell analysis
• Funktionelle Gruppe: ester; hydroxyl; ketone
• SMILES String: OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O
• InChI: 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
• InChIKey: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
• Angaben zum Gen: human ... SLC23A2(9962)

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

L-Ascorbinsäure (Vitamin C) ist ein wasserlösliches Vitamin und in zahlreichen Lebensmitteln enthalten. Der Nutzen von Vitamin C umfasst unter anderem den Schutz vor Störungen des Immunsystems, kardiovaskulären Erkrankungen und Hyperpigmentierung, außerdem schützt es die Haut, beugt der Alterung vor, absorbiert Eisen und unterstützt die Produktion roter Blutkörperchen. Auch bei der Biosynthese von Collagen, L-Carnitin und Neurotransmittern spielt es eine Rolle.

Anwendung

L-Ascorbinsäure wird im Enzym-Assay zur Bestimmung von glykiertem Albumin (GA) als analytische Störsubstanz verwendet.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)