71300

Benzoato sodico

purum p.a., ≥99.0% (NT)

• Sinonimo/i: Acido benzoico
• Formula condensata: C₆H₅COONa
• Numero CAS: 532-32-1
• Peso molecolare: 144.10
• Beilstein: 3572467
• Numero CE: 208-534-8
• Numero MDL: MFCD00012463
• Codice UNSPSC: 12352100
• eCl@ss: 39024301
• ID PubChem: 329763166
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: purum p.a.
• Livello qualitativo: 200
• Saggio: ≥99.0% (NT)
• Forma fisica: powder
• Punto di fusione: >300 °C (lit.)
• Solubilità: water: soluble(lit.)
• Anioni in tracce: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg; sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg
• Cationi in tracce: Ca: ≤50 mg/kg; Cd: ≤50 mg/kg; Co: ≤50 mg/kg; Cu: ≤50 mg/kg; Fe: ≤50 mg/kg; K: ≤2000 mg/kg; Ni: ≤50 mg/kg; Pb: ≤50 mg/kg; Zn: ≤50 mg/kg
• Gruppo funzionale: phenyl
• Stringa SMILE: [Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1
• InChI: 1S/C7H6O2.Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1; WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M

Descrizione

Descrizione generale

Sodium benzoate is the sodium salt of benzoic acid. On dissolution in water it affords weakly basic solution. It is widely employed as a food preservative and in various cosmetic products. It has anti-corrosive properties. Its determination in fruit juices, sodas, soy sauce, ketchup, peanut butter, cream cheese and other foods by HPLC method has been proposed. It exhibits microbicidal action and is added as anti-microbial agent in various food products. It is a Food and Drug Administration-approved nontoxic drug.

Applicazioni

Sodium benzoate may be used in the preparation of various heavy metal benzoates.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H319
• Consigli di prudenza: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2
• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)