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Gelatina
medium gel strength, suitable for microbiology
Sinonimo/i:
Gelatine, hydrolyzed collagen, collagen hydrolysate, gelatine hydrolysate
About This Item
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Origine biologica
Porcine
Livello qualitativo
Sterilità
non-sterile
Forma fisica
powder
Qualità
medium gel strength
Confezionamento
bottle of 100 g
bottle of 500 g
Residuo alla calcinazione
≤2%
Perdita
≤15% loss on drying
Colore
light yellow
pH
4.0-6.0 (25 °C, 67 mg/mL in H2O)
Resistenza del gel
165-195 g Bloom (67 mg/ml water)
Solubilità
H2O: 67 mg/mL at 50 °C, slightly hazy, slightly yellow
Anioni in tracce
chloride (Cl-): ≤3000 mg/kg
Cationi in tracce
Ca: ≤2000 mg/kg
Cd: ≤5 mg/kg
Co: ≤5 mg/kg
Cr: ≤10 mg/kg
Cu: ≤50 mg/kg
Fe: ≤50 mg/kg
K: ≤500 mg/kg
Mg: ≤500 mg/kg
Mn: ≤5 mg/kg
Na: ≤5000 mg/kg
Ni: ≤5 mg/kg
Pb: ≤5 mg/kg
Zn: ≤10 mg/kg
applicazioni
microbiology
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Descrizione generale
Gelatin is a heterogeneous mixture of water-soluble proteins of high average molecular masses present in collagen. Proteins are extracted by boiling the relevant skin, tendons, ligaments, bones, etc., in water. Type A gelatin is derived from acid-cured tissue, and Type B from lime-cured tissue.
The Bloom number, determined by the Bloom gelometer, is an indication of the strength of a gel formed from a solution of the known concentration. The Bloom number is proportional to the average molecular mass. Bloom numbers of porcine skin Gelatin vary from 90 to 300 g. This product has a gel strength of 180.
Applicazioni
Componenti
Avvertenza
Nota sulla preparazione
Codice della classe di stoccaggio
11 - Combustible Solids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
nwg
Dispositivi di protezione individuale
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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