W343502

3-Methyl-2-cyclopenten-1-one

97%, FG

• Sinonimo/i: 3-Methyl-2-cyclopentenone
• Formula condensata: CH₃C₅H₅(=O)
• Numero CAS: 2758-18-1
• Peso molecolare: 96.13
• Numero FEMA: 3435
• Beilstein: 1280476
• Numero CE: 220-421-5
• Numero MDL: MFCD00001403
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 329830618
• Numero Flavis: 7.112
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Saggio: 97%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.488 (lit.)
• P. eboll.: 74 °C/15 mmHg (lit.)
• Punto di fusione: 3-5 °C (lit.)
• Densità: 0.980 g/mL at 20 °C; 0.971 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: fruity; sweet
• Stringa SMILE: CC1=CC(=O)CC1
• InChI: 1S/C6H8O/c1-5-2-3-6(7)4-5/h4H,2-3H2,1H3; CHCCBPDEADMNCI-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

3-Methyl-2-cyclopenten-1-one is a component of smoke flavoring.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 149.0 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 65 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)