W319406

2-Methyl-2-pentenal

≥97%, FG

• Sinonimo/i: 2,4-dimethyl crotonaldehyde, 2-methylpent-2-enal
• Formula condensata: C₂H₅CH=C(CH₃)CHO
• Numero CAS: 623-36-9
• Peso molecolare: 98.14
• Numero FEMA: 3194
• Numero CE: 210-789-5
• N° CoE: 2129
• Numero MDL: MFCD00006978
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901544
• Numero Flavis: 5.090
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Saggio: ≥97%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.45 (lit.)
• P. eboll.: 137-138 °C/765 mmHg (lit.)
• Densità: 0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: green; pungent; fruity
• Stringa SMILE: [H]C(=O)\C(C)=C\CC
• InChI: 1S/C6H10O/c1-3-4-6(2)5-7/h4-5H,3H2,1-2H3/b6-4+; IDEYZABHVQLHAF-GQCTYLIASA-N

Descrizione

Descrizione generale

2-Methyl-2-pentenal has been identified as one of the major volatile flavor compounds in chive, caucas, onion and leek.

Applicazioni

• Control of Panama disease of banana by intercropping with Chinese chive (Allium tuberosum Rottler): cultivar differences.: Investigates the use of intercropping strategies to manage soil-borne diseases in bananas, potentially involving volatile organic compounds like 2-methyl-2-pentenal to enhance plant resistance (Li et al., 2020).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS05,GHS06
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H226 - H317 - H318 - H331 - H412
• Consigli di prudenza: P210 - P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P311 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 3 Inhalation - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Sens. 1
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 89.6 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 32 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter