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W331309

Sigma-Aldrich

4-Methyl-5-vinylthiazole

≥97%, FG

Synonyme(s) :

5-ethenyl-4-methyl-1,3-thiazole, Vinyl sulfurol

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C6H7NS
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
125.19
Numéro FEMA:
3313
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
11633
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
15.018
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.568 (lit.)

Point d'ébullition

78-80 °C/25 mmHg (lit.)

Pf

−15 °C (lit.)

Densité

1.093 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cocoa; musty; vegetable; nutty

Chaîne SMILES 

Cc1ncsc1C=C

InChI

1S/C6H7NS/c1-3-6-5(2)7-4-8-6/h3-4H,1H2,2H3

Clé InChI

QUAMMXIRDIIGDJ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

4-Methyl-5-vinylthiazole is a sulfur-containing volatile compound identified in garlic, pork and mature whiskey. It is also present in the floral scent of a few species of genus Annonaceae and Araceae, where they play a major role in attracting the scarab beetle pollinators.

Application

  • Safety and efficacy of the feed additive 4-methyl-5-vinylthiazole [15.018] belonging to chemical group 29 for all animal species (FEFANA asbl): This study evaluates the safety and efficacy of 4-Methyl-5-vinylthiazole as a feed additive, showcasing its applications in veterinary nutrition and its potential as a chemical intermediate in various industrial applications (EFSA Panel, 2023).

  • Study on the influences of two thiazole flavor ingredients on Cu corrosion caused by chloride ion: This paper explores the effects of thiazole compounds, including 4-Methyl-5-vinylthiazole, on metal corrosion, providing insight into its potential uses in materials science and its role as an organic synthesis intermediate in creating corrosion inhibitors (Mo et al., 2017).

Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

159.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

71 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Volatile compounds from garlic.
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Cyclocephaline scarabs are specialised scent-driven pollinators, implicated with the reproductive success of several Neotropical plant taxa. Night-blooming flowers pollinated by these beetles are thermogenic and release intense fragrances synchronized to pollinator activity. However, data on floral scent composition within such
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