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Merck

60389

Millipore

Kalium-L-lactat -Lösung

~60%, suitable for microbiology

Synonym(e):

L-Milchsäure Kaliumsalz

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3CH(OH)COOK
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
128.17
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
41106212
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.85

Form

liquid

Qualitätsniveau

Optische Aktivität

[α]20/D −4.3±0.5°, neat

Verpackung

pkg of 1 L
pkg of 250 mL

Lagerbedingungen

room temperature

Konzentration

~60% (enzymatic)
~60%

Farbe

colorless

pH-Wert

6.5-8.5

Dichte

1.333 g/cm3

Anwendung(en)

microbiology

SMILES String

[K+].C[C@H](O)C([O-])=O

InChI

1S/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1

InChIKey

PHZLMBHDXVLRIX-DKWTVANSSA-M

Allgemeine Beschreibung

Potassium L-lactate solution (60 %) is a liquid formulation that contains potassium salt of lactic acid. Potassium lactate solution is derived from the neutralization of lactic acid with potassium hydroxide. In the food industry, 60% Potassium L-lactate solution can be used as an additive to improve the safety, flavor, and shelf life of processed meats and poultry products. It helps inhibit the growth of bacteria and extends the product′s freshness.In pharmaceuticals and personal care products, it may be employed for its moisturizing and skin-conditioning properties. It can also function as a pH regulator and preservative in certain formulations.

Anwendung

Potassium L-lactate solution (60 %) is commonly used in various industries and applications, such as food production, pharmaceuticals, and personal care products.

Lagerung und Haltbarkeit

Keep container tightly closed in a dry and well-ventilated place.

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves


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