Pular para o conteúdo
Merck
Todas as fotos(1)

Documentos Principais

S9633

Sigma-Aldrich

Soybean flour

Type I

Sinônimo(s):

Soy flour, Soybean meal, Soybean protein powder

Faça loginpara ver os preços organizacionais e de contrato
Todas as fotos(1)

About This Item

Número MDL:
MFCD01191668
Código UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.81

fonte biológica

Glycine max (soybean)

Nível de qualidade

300

tipo

Type I

forma

powder

composição

Protein, ~52% (85+% dispersible and 1% fat.)

aplicação(ões)

microbiology

Procurando produtos similares? Visita Guia de comparação de produtos

Descrição geral

Soybean flour is produced from the leguminous plant, soybean. It is a source of nine essential amino acids and has lesser carbohydrates and fat. Soybean flour is an excellent protein source. It is highly bioavailable and its isoflavone content prevents cardiovascular problems.

Aplicação

A defatted, slowly available protein nutrient.
Soybean flour has been used:
  • for optimizing Triton X-114 (TX-114) based lipopolysaccharide (LPS) extraction
  • as a protein supplement in the in vitro fermentation of rumen fluid
  • as a protein supplement in batch culture of bovine digesta to assess its degradation

Ações bioquímicas/fisiológicas

Some studies have shown that soybean flour can be carcinogenic and induce pancreatic cancer in rats.

Nota de preparo

Not roasted

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análise (COA)

Busque Certificados de análise (COA) digitando o Número do Lote do produto. Os números de lote e remessa podem ser encontrados no rótulo de um produto após a palavra “Lot” ou “Batch”.

Já possui este produto?

Encontre a documentação dos produtos que você adquiriu recentemente na biblioteca de documentos.

Visite a Biblioteca de Documentos

Functional and edible uses of soy protein products
Singh P, et al.
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 7(1), 14-28 (2008)
Fortification of wheat bread with 3-7% defatted soy flour improves formulation, organoleptic characteristics, and rat growth rate
Mahmoodi MR, et al.
International Journal of Preventive Medicine, 5(1), 37-37 (2014)
E E McGuinness et al.
Environmental health perspectives, 56, 205-212 (1984-06-01)
We have reviewed the growth-promoting and carcinogenic effects of feeding raw soya flour to rats. If the raw soya flour-containing diets are fed for more than a year, about 10% of the animals develop pancreatic cancer. In addition, feeding raw
The fermentation of soybean meal by rumen microbes in vitro reveals different kinetic features for the inactivation and the degradation of trypsin inhibitor protein
Hoffmann EM, et al.
Anim. Feed Sci. Technol., 106(1-4), 189-197 (2003)
Optimized Triton X-114 assisted lipopolysaccharide (LPS) removal method reveals the immunomodulatory effect of food proteins
Teodorowicz M, et al.
PLoS ONE, 12(3), e0173778-e0173778 (2017)
Exibir todos os documentos relacionados

Nossa equipe de cientistas tem experiência em todas as áreas de pesquisa, incluindo Life Sciences, ciência de materiais, síntese química, cromatografia, química analítica e muitas outras.

Entre em contato com a assistência técnica