1.04007

D(-)-Fructose

for biochemistry

• Sinônimo(s): D(-)-Fructose, Laevulose, Levulose
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₆H₁₂O₆
• Número CAS: 57-48-7
• Peso molecular: 180.16
• Número MDL: MFCD00148910
• Código UNSPSC: 12352201
• Número do índice EC: 200-333-3
• NACRES: NA.79

Propriedades

• Nível de qualidade: 100
• Ensaio: ≥99.0% (HPLC)
• Formulário: solid
• temperatura de autoignição: 360 °C
• pH: 5-6 (20 °C, 100 g/L in H₂O)
• pf: 100-104 °C (decomposition)
• solubilidade: 790 g/L (OECD Test Guideline 105)
• densidade: 1.59 g/cm³ at 20 °C (OECD Test Guideline 109)
• densidade volumétrica: 700‑800 kg/m³
• temperatura de armazenamento: 15-25°C
• cadeia de caracteres SMILES: O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)C(=O)CO
• InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1
• chave InChI: BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

Descrição

Nota de análise

Purity (HPLC): ≥ 99.0 %
Identity (IR-spectrum): conforms
Spec. rotation (α 20/D; 10 %; water; calc. on anhydrous substance): -93.5 - -91.0 °
Heavy metals (as Pb): ≤ 0.001 %
Glucose (HPLC): ≤ 0.5 %
Water: ≤ 0.5 %

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable