W334812

Heptanoic acid

natural, FG

• Sinônimo(s): Enanthic acid, Oenanthic acid
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₅COOH
• Número CAS: 111-14-8
• Peso molecular: 130.18
• Número FEMA: 3348
• Beilstein: 1744723
• Número CE: 203-838-7
• Número MDL: MFCD00004426
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901658
• Número de Flavis: 8.028
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: FG; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 400
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• densidade de vapor: 4.5 (vs air)
• pressão de vapor: <0.1 mmHg ( 20 °C)
• Lim. expl.: 10.1 %
• índice de refração: n20/D 1.4221 (lit.)
• pb: 223 °C (lit.)
• pf: −10.5 °C (lit.)
• densidade: 0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: cheesy; rancid; sour
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)
• chave InChI: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Heptanoic acid is a short-chain fatty acid mainly found in the flavor volatiles of cheese, green tea, fruits of Malpighia glabra L and flowers of oyster rhoeo.

Aplicação

• Identification of Short-Chain Fatty Acids for Predicting Preterm Birth in Cervicovaginal Fluid Using Mass Spectrometry.: This research identifies Heptanoic acid among other biomarkers in cervicovaginal fluid that could predict preterm birth, demonstrating its potential in prenatal diagnostics (Hur et al., 2024) (Hur et al., 2024).

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS05,GHS07
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H314,H332,H335
• Declarações de precaução: P261 - P271 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Órgãos-alvo: Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter