W314811

Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoate

natural, ≥95%, FG

• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₄CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• Número CAS: 3025-30-7
• Peso molecular: 196.29
• Número FEMA: 3148
• Beilstein: 1724176
• Número CE: 221-178-8
• Número MDL: MFCD00082225
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901490
• Número de Flavis: 9.260
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 300; 400
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensaio: ≥95%
• índice de refração: n20/D 1.486 (lit.)
• p.e.: 70-72 °C/0.05 mmHg (lit.)
• densidade: 0.905 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: apple; fatty; green; pear; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: [H]\C(CCCCC)=C([H])\C([H])=C\C(=O)OCC
• InChI: 1S/C12H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-11H,3-7H2,1-2H3/b9-8-,11-10+
• chave InChI: OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKSA-N

Descrição

Descrição geral

Natural occurrence: Apple, pear, grape, pear brandy and quince.

Aplicação

Potential applications include the profile enhancement of guava, melon, pear, apple, banana, kiwi, grape, golden delicious apple, fruit cocktail juices, fruit nectar, mamey and other tropical backgrounds.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor at 1.0%

Taste at 5 ppm

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H315,H412
• Declarações de precaução: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364
• Classificações de perigo: Aquatic Chronic 3 - Skin Irrit. 2
• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter