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293814

Sigma-Aldrich

2,3-Diethyl-5-methylpyrazine

99%

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C9H14N2
Número CAS:
Peso molecular:
150.22
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352100
ID de substância PubChem:
NACRES:
NA.22

Ensaio

99%

índice de refração

n20/D 1.498 (lit.)

densidade

0.949 g/mL at 25 °C (lit.)

cadeia de caracteres SMILES

CCc1ncc(C)nc1CC

InChI

1S/C9H14N2/c1-4-8-9(5-2)11-7(3)6-10-8/h6H,4-5H2,1-3H3

chave InChI

PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

2,3-Diethyl-5-methylpyrazine has been identified as a potent odorant in coffee sample and has been evaluated by gas chromatography-olfactometry of decreasing headspace samples.

Pictogramas

Exclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

176.0 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

80 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Analysis of roasted coffee powders and brews by gas chromatography-olfactometry of headspace samples.
Semmelroch, Peter, and Werner Grosch.
LWT--Food Science and Technology, 28(3), 310-313 (1995)

Nossa equipe de cientistas tem experiência em todas as áreas de pesquisa, incluindo Life Sciences, ciência de materiais, síntese química, cromatografia, química analítica e muitas outras.

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