About This Item
Produtos recomendados
Ensaio
99%
índice de refração
n20/D 1.498 (lit.)
densidade
0.949 g/mL at 25 °C (lit.)
cadeia de caracteres SMILES
CCc1ncc(C)nc1CC
InChI
1S/C9H14N2/c1-4-8-9(5-2)11-7(3)6-10-8/h6H,4-5H2,1-3H3
chave InChI
PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N
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Categorias relacionadas
Descrição geral
2,3-Diethyl-5-methylpyrazine has been identified as a potent odorant in coffee sample and has been evaluated by gas chromatography-olfactometry of decreasing headspace samples.
Palavra indicadora
Warning
Frases de perigo
Declarações de precaução
Classificações de perigo
Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral
Código de classe de armazenamento
10 - Combustible liquids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 3
Ponto de fulgor (°F)
176.0 °F - closed cup
Ponto de fulgor (°C)
80 °C - closed cup
Equipamento de proteção individual
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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Analysis of roasted coffee powders and brews by gas chromatography-olfactometry of headspace samples.
LWT--Food Science and Technology, 28(3), 310-313 (1995)
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