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Merck
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W343706

Sigma-Aldrich

3-Methylpentanoic acid

≥98%, FG

Synonyme(s) :

(±)-3-Methylvaleric acid

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH(CH3)CH2CO2H
Numéro CAS:
105-43-1
Poids moléculaire :
116.16
Numéro FEMA:
3437
Numéro Beilstein :
1720696
Numéro CE :
203-297-7
Conseil de l'Europe Nº :
10149
Numéro MDL:
MFCD00002729
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901705
Numéro Flavis :
8.056
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.416 (lit.)

Point d'ébullition

196-198 °C (lit.)

Densité

0.93 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cheese; pungent; sour

Chaîne SMILES 

CCC(C)CC(O)=O

InChI

1S/C6H12O2/c1-3-5(2)4-6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)

Clé InChI

IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N

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Application

  • The olfactory coreceptor IR8a governs larval feces-mediated competition avoidance in a hawkmoth.: Discusses the ecological role of 3-Methylpentanoic acid in insect behavior, providing insights into its natural function in communication and survival strategies within ecosystems (Zhang et al., 2019).

Pictogrammes

Corrosion
GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H314

Classification des risques

Skin Corr. 1B

Code de la classe de stockage

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

185.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

85 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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