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S7776
Stärke Azurblau
Insoluble corn starch covalently linked with Remazol Brilliant Blue R
Synonym(e):
Stärke gefärbt mit Remazol Brillant Blau R, RBB-Stärke, Remazol Brilliant Blau R-gefärbte Stärke, Stärke-Azur
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Form
powder
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Allgemeine Beschreibung
Starch is an insoluble starch substrate specific for α-amylase and not for other exo enzymes. α-amylase catalysis of starch azure solubilization is measured at 595 nm.
Anwendung
Starch Azure has been used as a substrate
- in the screening of α-amylase activity in decontaminated malted flour at varying pH and temperature
- for monitoring the inhibitory activity of Physalis peruviana extracts
- for thermostable α-amylase extracted from deep sea and acidic soil
Substrate
Substrate for colorimetric determination of α-amylase.
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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Despite being widely used, there is no standard protocol for α-amylase activity measurement with starch azure substrate. Boiling pre-treatment of starch azure suspension increased the reaction rate of hydrolysis catalysed by human salivary α-amylase (HSA) or porcine pancreatic α-amylase (PPA)
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