A3176

α-Amylase aus Schweinepankreas

Type VI-B, ≥5 units/mg solid

• Synonym(e): α-Amylase, β-N-Acetylglucosaminidase, Schweineplazenta, PPA, Schweinepankreas α-Amylase, al1,4-Glucan-4-glucanohydrolase,
• EC-Nummer: 3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
• EG-Nummer: 232-565-6
• MDL-Nummer: MFCD00081319
• UNSPSC-Code: 12352204
• eCl@ss: 32160410
• NACRES: NA.54

Eigenschaften

• Biologische Quelle: Porcine pancreas
• Qualitätsniveau: 200
• Typ: Type VI-B
• Form: powder
• Spezifische Aktivität: ≥5 units/mg solid
• Grünere Alternativprodukt-Eigenschaften: Waste Prevention; Design for Energy Efficiency; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Konzentration: ~90% (lactose)
• Methode(n): activity assay: suitable
• Eignung: suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification
• Anwendung(en): life science and biopharma
• Grünere Alternativprodukt-Kategorie: Enabling,
• Lagertemp.: 2-8°C

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Molekülmasse: 51–54 kDa.
α-Amylase, isoliert aus Schweine-Pankreas, ist ein Glykoprotein. Sie ist eine einzelne Polypeptidkette von ~475 Resten, die zwei SH-Gruppen und vier Disulfidbrücken sowie dicht gebundenes Ca²⁺ für die Stabilität enthält. Chloridionen sind notwendig für Aktivität und Stabilität. Der pH-Wertbereich für Aktivität beträgt 5,5 bis 8,0, wobei der optimale pH-Wert bei 7 liegt.

Wir sind darauf bedacht, Ihnen umweltfreundlichere Alternativprodukte anzubieten, die mit einem oder mehreren der „12 Grundsätze der Grünen Chemie“ in Einklang stehen. Dieses Produkt wurde für den Einsatz in der Stärke/Ethanol-Forschung im Hinblick auf Energieeffizienz und Abfallvermeidung verbessert. Weitere Informationen sind im Biofiles-Artikel angegeben.

Anwendung

α-Amylase wird zur Hydrolyse von α-Bindungen α-verknüpfter Polysaccharide wie Stärke und Glykogen verwendet. α-Amylase von Sigma wird in verschiedenen Pflanzenstudien wie beispielsweise zur Untersuchung des Stoffwechsels von Arabidopsis eingesetzt. α-Amylase aus Schweinepankreas wird verwendet, um bei der Erforschung des Stärkestoffwechsels und des Reifungsprozesses von Tomaten Stärke zu entfernen.

Biochem./physiol. Wirkung

α-Amylase hydrolysiert die α-(1,4)-Glucanverknüpfungen in Polysacchariden von drei oder mehr α-(1,4)-verknüpften D-Glucoseeinheiten. Natürliche Substrate wie Stärke und Glykogen werden zu Glucose und Maltose gespalten. α -Amylase aus Schweine-Pankreas ist ein Glykoprotein, das aus einer einzelnen Polypeptidkette mit etwa 475 Resten besteht, die zwei SH-Gruppen und vier Disulfidbrücken sowie dicht gebundenes Ca²⁺ für die Stabilität enthält. Der optimale pH-Wert beträgt 7.

Verpackung

Packungsgrösse bezogen auf die α-Amylase-Aktivität

Qualität

Enthält Lactose

Einheitendefinition

Eine Einheit setzt in 3 Min. bei einem pH-Wert von 6,9 und 20 °C 1,0 mg Maltose aus Stärke frei.

Sonstige Hinweise

Weitere Informationen über Enzyme für die Analyse komplexer Kohlenhydrate finden Sie unter www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS08
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H334
• P-Sätze: P261 - P284 - P501
• Gefahreneinstufungen: Resp. Sens. 1
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves