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Merck

S6047

Sigma-Aldrich

Saccharin Natriumsalz Hydrat

BioXtra, ≥99%

Synonym(e):

2,3-Dihydro-3-oxobenzisosulfonazol Natriumsalz, 2-Sulfobenzoesäureimid Natriumsalz, o-Sulfobenzimid Natriumsalz, Saccharin, löslich

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C7H4NNaO3S · xH2O
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
205.17 (anhydrous basis)
Beilstein:
3599229
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352200
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.25

Produktlinie

BioXtra

Qualitätsniveau

Assay

≥99%

Form

powder

Süße

300 × sucrose

Verunreinigungen

≤0.0005% Phosphorus (P)
≤0.1% Insoluble matter

Löslichkeit

H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

Anionenspuren

chloride (Cl-): ≤0.05%
sulfate (SO42-): ≤0.05%

Kationenspuren

Al: ≤0.0005%
Ca: ≤0.005%
Cu: ≤0.0005%
Fe: ≤0.0005%
K: ≤0.005%
Mg: ≤0.001%
NH4+: ≤0.05%
Pb: ≤0.001%
Zn: ≤0.0005%

SMILES String

[Na+].[H]O[H].[O-]C1=NS(=O)(=O)c2ccccc12

InChI

1S/C7H5NO3S.Na.H2O/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;/h1-4H,(H,8,9);;1H2/q;+1;/p-1

InChIKey

ILJOYZVVZZFIKA-UHFFFAOYSA-M

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Allgemeine Beschreibung

Saccharin is an artificial sweetener, which is used in canned fruit juices, vegetables, cookies and jellies. It is associated with bladder cancer.

Anwendung

Saccharin sodium salt hydrate has been used to eliminate the potentially confounding effect of caloric content. It has also been used to study its effects on the cyclamate-responsive taste 2 receptor member 1 (TAS2R1) receptor.

Biochem./physiol. Wirkung

′First generation′ synthetic sugar alternative that has been studied for its carcinogenic potential.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Blends of non-caloric sweeteners saccharin and cyclamate show reduced off-taste due to TAS2R bitter receptor inhibition
Behrens M, et al.
Cell Chemical Biology, 24(10), 1199-1204 (2017)
Spectrophotometric method for the determination of saccharin in food and pharmaceutical products
Mathew SB, et al.
Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, 68(6), 821-821 (2006)
FGF21 regulates sweet and alcohol preference
Talukdar S, et al.
Cell Metabolism, 23(2), 344-349 (2016)
Robert A Boakes et al.
Physiology & behavior, 218, 112822-112822 (2020-02-01)
Rats first given 24-h access to 10% sucrose for 4 or 12 days (Stage 1) were then switched to a saccharin solution for a 12-day Stage 2. The initial result of this switch was that these Sucrose groups drank less
Simone Rehn et al.
Physiology & behavior, 207, 15-27 (2019-05-06)
When animals are given access to a palatable food or drink on some days but not on others, the amount they consume can far exceed the daily amounts consumed by controls given daily access. A previous study demonstrated such bingeing

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