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Merck
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W306606

Sigma-Aldrich

Thymol

FCC, FG

Synonym(e):

2-Isopropyl-5-methylphenol, 5-Methyl-2-(1-methylethyl)-phenol, 5-Methyl-2-isopropylphenol, IPMP

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About This Item

Lineare Formel:
2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH
CAS-Nummer:
89-83-8
Molekulargewicht:
150.22
FEMA-Nummer:
3066
Beilstein:
1907135
EG-Nummer:
201-944-8
CoE-Nummer:
174
MDL-Nummer:
MFCD00002309
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901193
Flavis-Nummer:
4.006
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Halal
Kosher

Agentur

meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Dampfdruck

1 mmHg ( 64 °C)

bp

232 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

48-51 °C (lit.)

Dichte

0.965 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

spicy; phenolic

SMILES String

CC(C)c1ccc(C)cc1O

InChI

1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h4-7,11H,1-3H3

InChIKey

MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Thymol ist ein Monoterpen-Phenol-Derivat. Es ist ein wesentlicher flüchtiger Aromabestandteil des ätherischen Öls von Pflanzen wie Thymian, Basilikum und Oregano. Es besitzt starke antioxidative, antibakterielle, antikarzinogene, antiinflammatorische und antiseptische Eigenschaften.

Anwendung

Thymol kann in verschiedenen Produkten wie Lebensmitteln, Kosmetika und Nutrizeutika als natürlicher Zusatz verwendet werden.

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack bei 5 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Buchu-Öl, Grapefruit-Öl, Brombeeren und Süßholz.

Haftungsausschluss

Das Produkt ist nicht für die Verwendung als Biozid gemäß den globalen Biozid-Vorschriften vorgesehen, u. a. dem Federal Insecticide Fungicide and Rodenticide Act der US-amerikanischen EPA, der Europäischen Biozid-Produktverordnung, der kanadischen Behörde für Schädlingsbekämpfung, der türkischen Biozid-Produktverordnung, Koreas Consumer Chemical Products and Biocide Safety Management Act (K-BPR) und andere.

Signalwort

Danger

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Lagerklassenschlüssel

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

240.8 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

116 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

Analysenzertifikate (COA)

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Antioxidant actions of thymol, carvacrol, 6-gingerol, zingerone and hydroxytyrosol.
Aeschbach R, et al.
Food And Chemical Toxicology, 32(1), 31-36 (1994)
A study of the minimum inhibitory concentration and mode of action of oregano essential oil, thymol and carvacrol.
Lambert RJW, et al.
Journal of Applied Microbiology, 91(3), 453-462 (2001)
S P Lee et al.
British journal of pharmacology, 153(8), 1739-1749 (2008-03-13)
Thymol, a major component of thyme and oregano, has medical uses in oral care products as an astringent and antibiotic. Its distinctive sharp odour and pungent flavour are considered aversive properties. The molecular basis of these aversive properties is not
Hiroko Ohwada et al.
Research in developmental disabilities, 34(1), 650-655 (2012-11-06)
As the life expectancy of people with intellectual disability (ID) increases, it is becoming necessary to understand factors affecting survival. However, predictors that are typically assessed among healthy people have not been examined. Predictors of all-cause mortality, including blood, urine
Hasan Mahmud et al.
Cardiovascular research, 98(1), 37-46 (2013-01-24)
Suicidal death of erythrocytes (eryptosis) is characterized by cell shrinkage and exposure of phosphatidylserine (PS) residues at the cell surface. Excessive eryptosis may lead to anaemia. We aimed to study the role of eryptosis in heart failure (HF)-associated anaemia. We
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