W246107

Ethyl-10-undecenoat

≥97%, FG

• Synonym(e): Ethylundecylenat, Ethyl-10-undecanoat
• Lineare Formel: H₂C=CH(CH₂)₈CO₂C₂H₅
• CAS-Nummer: 692-86-4
• Molekulargewicht: 212.33
• FEMA-Nummer: 2461
• EG-Nummer: 211-734-8
• CoE-Nummer: 2102
• MDL-Nummer: MFCD00009220
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901108
• Flavis-Nummer: 9.237
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualität: FG; Halal
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• Assay: ≥97%
• Brechungsindex: n20/D 1.439 (lit.)
• bp: 258-259 °C/761 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.879 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: creamy; fatty; fruity; waxy; soapy
• SMILES String: CCOC(=O)CCCCCCCCC=C
• InChI: 1S/C13H24O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3H,1,4-12H2,2H3
• InChIKey: FXNFFCMITPHEIT-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Ethyl 10-undecenoate is a volatile organic compound that is reported to form during the thermal oxidative decomposition of linolenates.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves