W208620

Anethol

natural, 99%, FG

• Synonym(e): trans-Anethol, 4-Propenylanisol, trans-1-Methoxy-4-propenyl-benzol
• Lineare Formel: CH₃CH=CHC₆H₄OCH₃
• CAS-Nummer: 4180-23-8
• Molekulargewicht: 148.20
• FEMA-Nummer: 2086
• Beilstein: 774229
• EG-Nummer: 224-052-0
• MDL-Nummer: MFCD00009284
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 329830449
• Flavis-Nummer: 4.010
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Assay: 99%
• Zusammensetzung: contains trans-Anethole
• Brechungsindex: n20/D 1.561 (lit.)
• bp: 234-237 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 20-21 °C (lit.)
• Dichte: 0.988 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: trans-anethole
• Organoleptisch: anise; sweet
• SMILES String: COc1ccc(\C=C\C)cc1
• InChI: 1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3-8H,1-2H3/b4-3+
• InChIKey: RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Natürlich vorkommendes Phenylpropen-Derivat das in geringerer Konzentration Estrogen und in höherer Konzentration zytotoxisch auf Krebszellenlinien wirkt. Die Cytotoxizität beruht auf dem Metabolismus des trans-Anethol zu 4-Hydroxy-1-propenylbenzol.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07,GHS09
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H317,H411
• P-Sätze: P261 - P272 - P273 - P280 - P302 + P352 - P333 + P313
• Gefahreneinstufungen: Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 213.8 °F
• Flammpunkt (°C): 101 °C