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一般說明
半乳糖基转移酶属于半乳糖基转移酶家族，并通过其N末端区域锚定在高尔基体膜上。
應用
半乳糖基转移酶是乳糖合成酶系统中的催化组分；在无调节蛋白 α-乳清蛋白存在下，它可缓慢地合成乳糖。半乳糖基转移酶也可将半乳糖从 UDP-半乳糖转移到 N-乙酰氨基葡萄糖。本品可用于测定 α-乳清蛋白、UDP-半乳糖和 N-乙酰氨基葡萄糖。
来自牛乳的半乳糖基转移酶已被用于：
- 生成IgG1的高半乳糖基化变体
- 水稻根细胞提取物的β -1,4-半乳糖基转移酶分析
- LacNAcQ11和LacDiNAcQ11纳米纤维的改性
生化／生理作用
在寡糖合成过程中，半乳糖基转移酶可催化半乳糖基分子转移。
来自牛乳的半乳糖基转移酶需要Mn2 +离子才能发挥催化功能。 半乳糖基转移酶水平的改变与多种疾病状态有关。
聯結
这可能是与 N-乙酰乳糖胺合成酶 EC 2.4.1.38 和 EC 2.4.1.90 相同的酶。
單位定義
在pH 8.4、30 °C 且每 mL 反应混合物中含有 0.2 mg α- 乳清蛋白的条件下，一单位酶每分钟可将1.0 μmole半乳糖从UDP-半乳糖转移至D-葡萄糖。 （未添加α-乳清蛋白的情况下，活性为零）
外觀
含有 Tris、EDTA 和 (NH4)2SO4 的冻干粉
儲存類別代碼
11 - Combustible Solids
水污染物質分類（WGK）
WGK 3
閃點（°F）
Not applicable
閃點（°C）
Not applicable
個人防護裝備
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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文章
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