W342017

大马酮

natural, 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol), FG

• 同義詞: β-大马酮, 1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
• 經驗公式（希爾表示法）: C₁₃H₁₈O
• CAS號碼: 23696-85-7
• 分子量：: 190.28
• FEMA號碼: 3420
• MDL號碼: MFCD00101024
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24901692
• Flavis號碼: 7.108
• NACRES: NA.21

屬性

• 等級: FG; Fragrance grade; Kosher; natural
• 品質等級: 400
• agency: follows IFRA guidelines
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• 形狀: liquid
• 濃度: 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol)
• 顏色: yellow
• 折射率: n20/D 1.350-1.380 (lit.)
• 密度: 0.800-0.830 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: apple; smoky; herbaceous; nutty; citrus; woody; rose; wine-like
• 儲存溫度: 2-8°C
• SMILES 字串: C\C=C\C(=O)C1=C(C)C=CCC1(C)C
• InChI: 1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+
• InChI 密鑰: POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N

描述

一般說明

大马酮是一种主要存在于红葡萄酒中的一种降异戊二烯酮。它天然存在于番茄和葡萄中。

應用

大马酮是一种香味成分，可用于洗发水、香水香精、装饰性化妆品、香皂以及非化妆产品，如家用清洁剂和洗涤剂。

生化／生理作用

1-5ppm 时的味道

其他說明

自然存在：苹果汁、杏子、黑加仑、葡萄、悬钩子、草莓、科尼亚克白兰地、朗姆酒、威士忌和苏格兰威士忌。

安全資訊

• 象形圖: GHS02,GHS07
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H225,H317,H319
• 防範說明: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1
• 儲存類別代碼: 3 - Flammable liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: 60.8 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 16 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter