D2157

1,3-二棕榈酰-2-油酰甘油

≥99%

• 别名: 1,3-二十六烷酰基-2-(顺式-9-十八烯酰基)甘油
• 经验公式（希尔记法）: C₅₃H₁₀₀O₆
• CAS号: 2190-25-2
• 分子量: 833.36
• MDL號碼: MFCD00673528
• 分類程式碼代碼: 12352211
• PubChem物質ID: 24893645
• NACRES: NA.25

属性

• 生物源: synthetic (organic)
• 品質等級: 200
• 化驗: ≥99%
• 形狀: powder
• 官能基: ester
• 脂質類型: neutral glycerides
• 運輸包裝: ambient
• 儲存溫度: −20°C
• SMILES 字串: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC
• InChI: 1S/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25-
• InChI 密鑰: FDCOHGHEADZEGF-QPLCGJKRSA-N

说明

應用

• 氧化脂组学在模拟油炸条件下展示植物油中四种典型甘油三酯的非挥发性衍生物：该研究强调了1,3-双棕榈酰-2-油基甘油对了解高温条件下甘油三酯的氧化稳定性和分解产物的关键作用，与食品科学和脂质组学相关（Hu et al., 2023）。


• 在C57BL/6小鼠中，TAG sn- 1,3处的硬脂酸比棕榈酸和油酸更有效地限制脂肪沉积；该研究在实验模型中考察了特定甘油三酯构型（包括1,3-双棕榈酰-2-油基甘油）对脂质代谢和脂肪积累的影响，这对于理解脂质相关疾病和开发基于脂质的治疗方法至关重要（Gouk et al., 2014）。

安全信息

• 危險聲明: H413
• 危險分類: Aquatic Chronic 4
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)