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분석
≥99% (HPLC)
형태
powder
단맛
0.4 × sucrose
색상
white
mp
95-98 °C (lit.)
solubility
water: 50 mg/mL, clear, colorless
SMILES string
[H]O[H].OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO
InChI
1S/C12H24O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h4-21H,1-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-;/m0./s1
InChI key
LXMBXZRLTPSWCR-XBLONOLSSA-N
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생화학적/생리학적 작용
Sugar alcohol sweet tastant detectable by humans.
기타 정보
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Storage Class Code
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 2
Flash Point (°F)
Not applicable
Flash Point (°C)
Not applicable
개인 보호 장비
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
시험 성적서(COA)
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