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Merck
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W508454

Sigma-Aldrich

Acetovanillone

≥98%, FG

동의어(들):

4′-Hydroxy-3′-methoxyacetophenone, Acetovanillone, Apocynin

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About This Item

Linear Formula:
HOC6H3(OCH3)COCH3
CAS Number:
498-02-2
Molecular Weight:
166.17
Beilstein:
637373
EC Number:
207-854-5
MDL number:
MFCD00008747
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
24902039
플래비스(Flavis) 번호:
7.142
NACRES:
NA.21

생물학적 소스

synthetic

Grade

FG
Fragrance grade
Halal

Agency

follows IFRA guidelines

규정 준수

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

분석

≥98%

bp

263-265 °C/17 mmHg (lit.)

mp

112-115 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

향수 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

vanilla

SMILES string

COc1cc(ccc1O)C(C)=O

InChI

1S/C9H10O3/c1-6(10)7-3-4-8(11)9(5-7)12-2/h3-5,11H,1-2H3

InChI key

DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYSA-N

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일반 설명

Acetovanillone is a structural analog of vanillin that occurs mainly in wine aged in oak barrels. It is a potent NADPH oxidase inhibitor.

픽토그램

Exclamation mark
GHS07

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

H315,H319,H335

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

표적 기관

Respiratory system

Storage Class Code

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

개인 보호 장비

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Volatile composition of aged wine in used barrels of French oak and of American oak.
Cerdan TG, et al.
Food Research International, 35(7), 603-610 (2002)
Elham Khanicheh et al.
Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology, 33(9), 2187-2192 (2013-08-03)
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Toxicology and Applied Pharmacology, 212(3), 179-187 (2006)
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