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大豆由来ペプトン、酵素消化物

suitable for microbiology

• 別名: ペプトン ダイズ由来, ダイズ由来ペプトン
• CAS番号: 91079-46-8
• EC Number: 293-434-7
• MDL番号: MFCD08436115
• UNSPSCコード: 41106212
• eCl@ss: 42040102
• NACRES: NA.85

特性

• 由来生物: soybean
• 品質水準: 200
• 詳細: Enzymatic digest of soybean
• フォーム: powder
• 組成: total nitrogen (N), ≥7%
• 包装: pkg of 100 g; pkg of 500 g
• 強熱残分: <22%
• 損失: ≤6% loss on drying
• pH: 7.1±0.5 (2% in H₂O)
• 溶解性: H₂O: 2%, clear, yellow to brownish-yellow
• アプリケーション: food and beverages; microbiology

詳細

詳細

ペプトンは、ダイズ粉を酵素で消化して得られる酵素加水分解物であり、選好性および非選好性の細菌や真菌を分離・培養するために調製された培地中の窒素源として使用されています。このペプトンは窒素成分に加えて糖質含量が高く、多くの目的に適しています。しかし、糖含量が高いため、発酵アッセイには推奨できません。

アプリケーション

ダイズの酵素分解物由来のペプトンは培地に広く使用されており、多くの選好性微生物の培養に使用されることが多く、その場合には迅速な繁殖が必要となります。

その他情報

酵素消化

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)