W700655

L-アスパルチル-L-フェニルアラニンメチルエステル

≥98%, FG

• 別名: N-L-α-アスパルチル-L-フェニルアラニンメチルエステル, Asp-Phe メチルエステル, アスパルテーム
• 化学式: HOOCCH₂CH(NH₂)CONHCH(CH₂C₆H₅)COOCH₃
• CAS番号: 22839-47-0
• 分子量: 294.30
• Beilstein: 2223850
• MDL番号: MFCD00002724
• UNSPSCコード: 12352209
• E番号: E951
• NACRES: NA.21

特性

• グレード: FG; Halal; Kosher
• 品質水準: 400
• 法規制遵守: EU Regulation 1333/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• アッセイ: ≥98%
• mp: 248-250 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: odorless
• SMILES記法: COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
• InChI: 1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
• InChI Key: IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

詳細

その他情報

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安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable