W245909

ソルビン酸エチル

≥97%, FG

• 別名: エチルtrans,trans-2,4-ヘキサジエノアート
• 化学式: CH₃CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• CAS番号: 2396-84-1
• 分子量: 140.18
• FEMA番号: 2459
• Beilstein: 1362941
• EC Number: 219-258-2
• 欧州評議会番号: 635
• MDL番号: MFCD00009296
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901106
• Flavis 番号: 9.194
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.494 (lit.)
• bp: 82-83 °C/13 mmHg (lit.)
• 密度: 0.956 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: fruity; ethereal
• SMILES記法: CCOC(=O)\C=C\C=C\C
• InChI: 1S/C8H12O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3,5-7H,4H2,1-2H3/b5-3+,7-6+
• InChI Key: OZZYKXXGCOLLLO-TWTPFVCWSA-N

詳細

詳細

Ethyl sorbate has been reported to be found in sparkling wine, when sorbic acid is used as a preservative.

安全性情報

• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 156.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 69 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)