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A1031

Sigma-Aldrich

α-Amilasi

greener alternative

Type XIII-A, lyophilized powder, 300-1,500 units/mg protein

Sinonimo/i:

1,4-α-D-glucan-glucanoidrolasi

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About This Item

Numero CAS:
9000-90-2
Classificazione EC (Enzyme Commission):
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
Numero CE:
232-565-6
Numero MDL:
MFCD00081319
Codice UNSPSC:
12352204
eCl@ss:
32160410
NACRES:
NA.54

Tipo

Type XIII-A

Livello qualitativo

200

Forma fisica

lyophilized powder

Attività specifica

300-1,500 units/mg protein

Composizione

Protein, 5-15% biuret

Caratteristiche più verdi

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

N° accesso UniProt

P0DUB6

Categoria alternativa più verde

Enabling,

Temperatura di conservazione

−20°C

Informazioni sul gene

human ... AMY1A(276)

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Categorie correlate

Descrizione generale

Ci impegniamo a fornire prodotti alternativi più ecologici che aderiscono ad almeno uno dei “12 principi della chimica ecologica”. Questo prodotto è stato migliorato per quanto riguarda l′efficienza energetica e la prevenzione degli scarti quando è impiegato nella ricerca di etanolo da amido. Per maggiori informazioni vedere l′articolo sotto biofiles.
L′amilasi umana αè costituita da 496 aminoacidi in una singola catena polipeptidica codificata nel cromosoma 1. Questi sono prodotti sia dalle ghiandole salivarie che dal pancreas. Le amilasi salivarie e pancreatiche αhanno una sequenza primaria omologa ma mostrano modalità di taglio diverse.

Applicazioni

α-l′amilasi è usata per idrolizzare α legami di αpolisaccaridi come amidi e glicogeno. Il prodotto A1031 di tipo IIA da saliva umana è fornito sotto forma di polvere liofilizzata. α-Amilasi è stata impiegata in diversi studi botanici come quelli sul metabolismo nella arabetta comune Arabidopsis . α-Amilasi da saliva umana è stata usata per studiare lo sviluppo di di nutraceutici coadiuvanti delle cure di diabete e obesità .

Azioni biochim/fisiol

α-l′amilasi idrolizza i legami α-(1,4) glucani nei polisaccaridi di tre o più unità collegate di α-(1,4) D-glucosio. Substrati naturali come amido e glicogeno sono scissi in glucosio e maltosio.

Definizione di unità

Un′unità libera 1,0 mg di maltosio da amido in 3 minuti a pH 6,9 a 20 °C.

Stato fisico

Polvere liofilizzata contenente (NH4)2SO4, citrato e cloruro di sodio.

Altre note

Per ulteriori informazione sugli enzimi per l′analisi dei carboidrati complessi visitare il sito web www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Substrato

N° Catalogo
Descrizione
Determinazione del prezzo

Pittogrammi

Health hazard
GHS08

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H334

Consigli di prudenza

P261 - P342 + P311

Classi di pericolo

Resp. Sens. 1

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

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Lana Zupancic Cepic et al.
Oral diseases, 26(5), 1072-1080 (2020-03-04)
This study aimed to characterize surface properties such as roughness (Ra) and surface-free energy (SFE) of glazed and polished yttria-stabilized zirconia and to evaluate in vitro adherence of fungus Candida albicans and salivary bacteria, Staphylococcus epidermidis, mixed with C. albicans
Digestive enzyme inhibitors from grains as potential components of nutraceuticals.
D Piasecka-Kwiatkowska, et al.
J. Nutr. Sci. Vitaminol., 58, 217-220 (2012)
G D Brayer et al.
Protein science : a publication of the Protein Society, 4(9), 1730-1742 (1995-09-01)
The structure of human pancreatic alpha-amylase has been determined to 1.8 A resolution using X-ray diffraction techniques. This enzyme is found to be composed of three structural domains. The largest is Domain A (residues 1-99, 169-404), which forms a central
Priscila Brigide et al.
Food & function, 10(8), 4802-4810 (2019-07-19)
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Guadalupe Lavado et al.
Foods (Basel, Switzerland), 10(8) (2021-08-28)
The effect of nitrate/nitrite (0, 37.5, 75, and 150 mg/kg) in the dry-cured loin formulation on the formation of lipid and protein oxidation products during in vitro digestion was evaluated. Dry-cured loins formulated with nitrate/nitrite resulted in significantly less lipid
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Protocolli

Enzymatic Assay of α-Amylase (EC 3.2.1.1)

Follow our procedure for the determination of alpha-Amylase activity. This enzymatic assay of a-Amylase guides you through the entire process and necessary calculations.

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