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Merck
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W331201

Sigma-Aldrich

3-(Methylthio)propyl isothiocyanate

≥98%, FG

Sinonimo/i:

radish isothiocyanate

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About This Item

Formula condensata:
CH3S(CH2)3NCS
Numero CAS:
505-79-3
Peso molecolare:
147.26
Numero FEMA:
3312
Numero CE:
208-020-3
N° CoE:
2326
Numero MDL:
MFCD00209521
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901632
Numero Flavis:
12.030
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Saggio

≥98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.564 (lit.)

P. eboll.

254 °C (lit.)

Densità

1.102 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

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Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

pungent; vegetable; sulfurous

Stringa SMILE

CSCCCN=C=S

InChI

1S/C5H9NS2/c1-8-4-2-3-6-5-7/h2-4H2,1H3
LDKSCZJUIURGMW-UHFFFAOYSA-N

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Applicazioni


  • Functional Chitosan-Based Composite Film Incorporated with 3-(Methylthio) Propyl Isothiocyanate/α-Cyclodextrin Inclusion Complex for Chicken Meat Preservation.: This study explores the development of a functional composite film based on chitosan and incorporating 3-(methylthio) propyl isothiocyanate within an α-cyclodextrin inclusion complex. The composite film demonstrates significant antimicrobial properties, making it highly effective for chicken meat preservation, thereby extending the shelf life and maintaining the quality of meat products (Wu et al., 2022).

Pittogrammi

Skull and crossbonesEnvironment
GHS06,GHS09

Avvertenze

Danger

Classi di pericolo

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

187.9 °F

Punto d’infiammabilità (°C)

86.6 °C

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Lot/Batch Number
SHBP0411
SHBN2689
SHBM8102
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Yu Liu et al.
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Seeds of 32 pure lines and 6 commercial broccoli cultivars were used to investigate variation in glucosinolates and their breakdown products. The aliphatic glucosinolate content was 54.5-218.7 μmol/g fresh weight, accounting for >90% of the total glucosinolates. The major glucosinolates
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