Passa al contenuto
Merck
Tutte le immagini(2)

Documenti fondamentali

W256005

Sigma-Aldrich

trans-2-Hexen-1-al

≥95%, FCC, FG

Sinonimo/i:

trans-2-Hexenal, Leaf aldehyde

Autenticatiper visualizzare i prezzi riservati alla tua organizzazione & contrattuali


About This Item

Formula condensata:
CH3CH2CH2CH=CHCHO
Numero CAS:
Peso molecolare:
98.14
Numero FEMA:
2560
Beilstein:
1699684
Numero CE:
N° CoE:
748
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
5.073
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

Grado

FG
Halal
Kosher

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Densità del vapore

3.4 (vs air)

Tensione di vapore

10 mmHg ( 20 °C)

Saggio

≥95%

Impurezze

<3% hexenoic acid

Indice di rifrazione

n20/D 1.446 (lit.)

P. ebollizione

47 °C/17 mmHg (lit.)

Densità

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

apple; green; leafy; vegetable; fruity

Temperatura di conservazione

2-8°C

Stringa SMILE

CCC\C=C\C=O

InChI

1S/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h4-6H,2-3H2,1H3/b5-4+
MBDOYVRWFFCFHM-SNAWJCMRSA-N

Cerchi prodotti simili? Visita Guida al confronto tra prodotti

Descrizione generale

trans-2-Hexen-1-al is an important flavoring compound that occurs naturally in tomatoes, banana and black tea.

Pittogrammi

FlameSkull and crossbones

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

Classi di pericolo

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Codice della classe di stoccaggio

3 - Flammable liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

100.9 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

38.3 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Scegli una delle versioni più recenti:

Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number

Non trovi la versione di tuo interesse?

Se hai bisogno di una versione specifica, puoi cercare il certificato tramite il numero di lotto.

Possiedi già questo prodotto?

I documenti relativi ai prodotti acquistati recentemente sono disponibili nell’Archivio dei documenti.

Visita l’Archivio dei documenti

I clienti hanno visto anche

Slide 1 of 4

1 of 4

Quantitative analysis of flavor parameters in six Florida tomato cultivars (Lycopersicon esculentum Mill).
Baldwin EA, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39(6), 1135-1140 (1991)
Flavor of black tea.
Yamanishi T, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 30(8), 784-792 (1966)
(E)-2-Hexenal-Induced DNA Damage and Formation of Cyclic 1, N 2-(1, 3-Propano)-2 `-deoxyguanosine Adducts in Mammalian Cells.
Golzer P, et al.
Chemical Research in Toxicology, 9(7), 1207-1213 (1996)
Kensuke Sakamaki et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(12), 6667-6671 (2011-05-10)
A test apple beverage made up of apple juice (20%), high-fructose corn syrup (11.5%), citric acid (0.43%), trisodium citrate (0.02%), apple-odor flavor (0.1%), and ascorbic acid (0.02%) was stored at 40 °C and then analyzed for the change of odor
Wai Siang Law et al.
The Analyst, 135(4), 773-778 (2010-03-24)
Microjet sampling in combination with extractive electrospray ionization (EESI) mass spectrometry (MS) was applied to the rapid characterization and classification of extra virgin olive oil (EVOO) without any sample pretreatment. When modifying the composition of the primary ESI spray solvent

Il team dei nostri ricercatori vanta grande esperienza in tutte le aree della ricerca quali Life Science, scienza dei materiali, sintesi chimica, cromatografia, discipline analitiche, ecc..

Contatta l'Assistenza Tecnica.