293814
2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
99%
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About This Item
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Saggio
99%
Indice di rifrazione
n20/D 1.498 (lit.)
Densità
0.949 g/mL at 25 °C (lit.)
Stringa SMILE
CCc1ncc(C)nc1CC
InChI
1S/C9H14N2/c1-4-8-9(5-2)11-7(3)6-10-8/h6H,4-5H2,1-3H3
PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N
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Categorie correlate
Descrizione generale
2,3-Diethyl-5-methylpyrazine has been identified as a potent odorant in coffee sample and has been evaluated by gas chromatography-olfactometry of decreasing headspace samples.
Avvertenze
Warning
Indicazioni di pericolo
Consigli di prudenza
Classi di pericolo
Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral
Codice della classe di stoccaggio
10 - Combustible liquids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 3
Punto d’infiammabilità (°F)
176.0 °F - closed cup
Punto d’infiammabilità (°C)
80 °C - closed cup
Dispositivi di protezione individuale
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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Analysis of roasted coffee powders and brews by gas chromatography-olfactometry of headspace samples.
LWT--Food Science and Technology, 28(3), 310-313 (1995)
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