V900116

蔗糖

99% (GC), Vetec^™, reagent grade

• 别名: α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷, β-D-果糖-α-D-吡喃葡萄糖苷, D(+)-蔗糖, 糖
• 经验公式（希尔记法）: C₁₂H₂₂O₁₁
• CAS号: 57-50-1
• 分子量: 342.30
• Beilstein: 90825
• EC號碼: 200-334-9
• MDL號碼: MFCD00006626
• 分類程式碼代碼: 12161700
• PubChem物質ID: 329829552

属性

• 等級: reagent grade
• 產品線: Vetec^™
• 化驗: 99% (GC)
• 形狀: crystals
• 技術: gas chromatography (GC): suitable
• mp: 185-187 °C (lit.)
• SMILES 字串: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• InChI 密鑰: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

说明

一般說明

蔗糖是一种二糖（葡萄糖和果糖），常称为食用糖。它是自然界中大量存在的非还原糖。此外，它还是软饮、饮料和许多食品之中存在的主要成分。

應用

蔗糖可用于：

• 用作微生物培养基组分。
• 用作正渗透膜参数研究中的非透性溶质。

其他說明

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种二糖产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

法律資訊

Vetec is a trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable