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Merck

C1875

Sigma-Aldrich

癸酸

≥98.0%

别名:

C10:0, NSC 5025, 癸酸, 羊蜡酸

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About This Item

线性分子式:
CH3(CH2)8COOH
CAS号:
分子量:
172.26
Beilstein:
1754556
EC號碼:
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12352211
PubChem物質ID:
NACRES:
NA.25

生物源

plant

品質等級

蒸汽壓力

15 mmHg ( 160 °C)

化驗

≥98.0%

形狀

crystals

bp

268-270 °C (lit.)

mp

27-32 °C (lit.)

密度

0.893 g/mL at 25 °C (lit.)

官能基

carboxylic acid

脂質類型

saturated FAs

運輸包裝

ambient

儲存溫度

room temp

SMILES 字串

CCCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)

InChI 密鑰

GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N

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一般說明

癸酸是一种十碳的饱和脂肪酸。它存在于棕榈仁、椰子脂肪和乳脂中。

應用

癸酸用于制备癸酸铵(一种表面活性剂) 和制备分散相。

生化/生理作用

癸酸有助于减轻氧化应激。生酮饮食中的癸酸参与线粒体生物合成,从而增强柠檬酸合成酶和电子传递链复合物 I 的活性。

象形圖

Exclamation mark

訊號詞

Warning

危險聲明

危險分類

Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

儲存類別代碼

11 - Combustible Solids

水污染物質分類(WGK)

WGK 1

閃點(°F)

296.6 °F - closed cup

閃點(°C)

147 °C - closed cup

個人防護裝備

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves


分析证书(COA)

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实验方案

In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.

我们的科学家团队拥有各种研究领域经验,包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.

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