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Merck

C0625

Sigma-Aldrich

咖啡酸

≥98.0% (HPLC)

别名:

3,4-二羟基肉桂酸, 3,4-二羟基苯丙烯酸, 3-(3,4-二羟基苯基)-2-丙烯酸

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About This Item

线性分子式:
(HO)2C6H3CH=CHCO2H
CAS号:
分子量:
180.16
Beilstein:
1954563
EC號碼:
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12352106
PubChem物質ID:
NACRES:
NA.77

品質等級

化驗

≥98.0% (HPLC)

形狀

powder

mp

211-213 °C (dec.) (lit.)

溶解度

ethanol: 50 mg/mL

應用

metabolomics
vitamins, nutraceuticals, and natural products

SMILES 字串

OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1

InChI

1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+

InChI 密鑰

QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N

基因資訊

human ... ELA2(1991)
rat ... Alox5(25290)

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一般說明

咖啡酸以游离态和酯形式存在。它被视作主要的多酚,有助于提高各种水果中的羟基肉桂酸含量。咖啡是咖啡酸的主要来源之一。

應用

咖啡酸已在研究中用作酚酸标准品,已测定蔬菜经碱和酸水解后的总酚酸含量。它还用于通过各种测定方法测定自身抗氧化活性。

生化/生理作用

咖啡酸和其他多酚通过酶催化的甲基转移、硫酸化和葡萄糖醛酸加成代谢。其可非竞争性地阻断5-脂氧合酶作用。咖啡酸可直接在碱性条件下发生水解。
在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。

特點和優勢

该化合物是基因调控研究的推荐产品。点击此处,了解更多精选基因调控产品。了解更多有关用于其他研究领域的生物活性小分子的信息,请访问 sigma.com/discover-bsm

象形圖

Health hazard

訊號詞

Warning

危險聲明

危險分類

Carc. 2

儲存類別代碼

11 - Combustible Solids

水污染物質分類(WGK)

WGK 3

閃點(°F)

Not applicable

閃點(°C)

Not applicable

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges


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