52001

固定在Immobead 150上的脂肪酶 来源于米赫根毛霉

≥300 U/g

• 分類程式碼代碼: 12352204
• NACRES: NA.54

属性

• 生物源: fungus (Rhizomucor miehei)
• 品質等級: 100
• 形狀: powder
• 比活性: ≥300 U/g
• 儲存溫度: 2-8°C

说明

應用

脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。

生化／生理作用

脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。

脂肪酶裂解三酰基甘油的酯键，随后释放出游离脂肪酸，二酰甘油，单酰甘油和甘油。当水性介质被有机或双相水性/有机介质替代时，它也可以催化逆反应。

單位定義

1 U相当于pH 7.5，40℃下每分钟释放1 μmol丁酸的酶量（三丁酸甘油酯作为底物，目录号：91010）

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)