63003BC

FLASH^®过敏原指示蛋白试验

BioControl, Rapid Protein Detection for HACCP Management

• 分類程式碼代碼: 41112601
• NACRES: NB.77

属性

• 品質等級: 200
• 產品線: MVP ICON^®
• 形狀: liquid
• 包裝: box of 100 ea
• 製造商／商標名: BioControl Systems 63003-100; FLASH^®
• 儲存條件: protect from light
• 應用: food and beverages; microbiology
• 檢測方法: colorimetric
• 儲存溫度: room temp

说明

一般說明

LASH是一种总蛋白质视觉测试，可快速检测清洁后留在食品接触表面上的蛋白质残留物。蛋白质是一种难以去除的食物残渣。大多数过敏原是蛋白质，因此快速验证表面卫生有助于最大限度地降低对无过敏原产品的交叉污染风险。定期使用FLASH也有助于减少生物污染的机会。

應用

食品接触表面可能看起来很干净，但仍可能含有微量的蛋白质残留物。未被发现，这可以为有害细菌的生长提供营养来源。

蛋白质测试通过检测清洗后残留在食品接触表面上的蛋白质残留物，帮助验证清洗效果。

蛋白质是一种难以去除的食物残渣。由于大多数食物过敏原都是蛋白质，定期检测是验证清洁方法的一种有效方法。清洁方法经过独立验证，可有效去除过敏原，并一直作为HACCP过敏原管理计划的一部分应用。

特點和優勢

清晰的色彩解读，便于快速获取测试结果
快速一致地验证清洁效果，以便立即采取纠正措施，同时最大限度地减少生产转换所造成的停机时间。

在10分钟内获得低至20 μg的初始室温结果。

检测蛋白质残留物，其中包括某些“Big 8”食物过敏原
FLASH试验可作为HACCP过敏原管理计划的标准化组成部分。您必须遵守SQFI指南，以确保充分去除过敏原材料。

建立更加全面和灵活的HACCP管理计划。
FLASH是MVP ICON ATP检测（一种常用的整体环境卫生监测方法）的完美补充。但ATP试验无法测定蛋白质，而这些蛋白质即使是在清洁后也难以从表面去除。这两种方法可以定期使用，并且均可纳入到经过验证的清洁操作步骤(SSOPs)中，以最大限度地降低生物污染和无过敏原产品交叉污染的风险。

適合性

FLASH^® 过敏原指标总蛋白检测

測試方式

快速蛋白质检测

法律資訊

FLASH is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MVP ICON is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

安全信息

• 危險聲明: H412
• 防範說明: P273 - P501
• 危險分類: Aquatic Chronic 3
• 儲存類別代碼: 12 - Non Combustible Liquids
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable